【大海课堂】餐饮活动这么做，满桌爆店老板忙不过来

今天我们就要来说一下餐饮行业如何线上引流，线下爆店的运营方案，希望能给各位商家带去一点点思路上的启发。

我们的任务就是帮助商家把活动做出去，保证店面桌桌爆满，整个活动我们并不收取任何策划广告费。大家看图，餐饮的传统模式不用多说，就是打折，赠送，花钱各种媒体做广告，收效甚微，精准度更是无法考量。我们本次采用的新模式，商家只需拿出活动的菜品，让消费者花较少的钱享受到菜品，引流消费者入店，产生二次消费，保证回本和盈利。

具体我们来看下活动的操作流程，是否有活动的两类商家如图分析，有活动的商家，我们负责帮你把菜品送出后引流客户到点消费，而没有活动的商家，我们要确认到店消费的客户能享受怎么样的优惠。综合两类商家，我们用低价做一次活动，价格要确保消费者得到优惠必须能进店。其实目的很简单，是通过线上把本地线下对此类商家菜品感兴趣的客户找出来，对此有兴趣的客户自然是带动一桌人的消费。这样餐饮门店做到桌桌到店，生意爆满。

我们具体再来分析一下活动到店人员是如何组成的，人少的一桌，我们赚人气和口碑，未来客户入店消费，二次三次必然是赚钱的。人多的一桌，除了活动菜品和优惠外，其他消费商家是赚钱的。没有抢到和不抢活动直接来店面的，那正常消费，商家稳稳的赚钱。最后就是现场爆店后，吸引的散客看人气上门消费的，也是赚钱盈利的。所以这样的一场活动，从线上到线下的一体化设计，商家的综合化收益非常可观。

图例的一个餐饮案例，200份的限量团购，带来4000人的阅读，到店率超过98%，这样的套餐正常一桌消费是不够的，增点菜品和酒水带来的就是直接收益，商家反馈老板都忙不过来了，估计赚的不止人气，还有鼓鼓的口袋吧。现在的活动越来越讲究运营思路的超越，对这方面有兴趣的朋友，可以和我们多交流，碰撞新的火花。